En la última jornada del Curso se puso en valor la importancia de las carnes de segunda en los menús y la necesidad de combinar la alimentación con unos hábitos de vida saludables
En las ponencias, organizadas por la Fundación de la UEMC y por el Vicerrectorado de Alumnos y Extensión Universitaria, han participado 7 cocineros, gracias a la colaboración de la Asociación de Hosteleros de Valladolid
En la última jornada del Curso se puso en valor la importancia de las carnes de segunda en los menús y la necesidad de combinar la alimentación con unos hábitos de vida saludables
En las ponencias, organizadas por la Fundación de la UEMC y por el Vicerrectorado de Alumnos y Extensión Universitaria, han participado 7 cocineros, gracias a la colaboración de la Asociación de Hosteleros de Valladolid
Los platos para celiacos, la comida vegetariana vegana y la fusión entre tradición y creatividad marcan la primera jornada de este Curso de Verano de la UEMC
La sesión ha finalizado con una degustación de pinchos de los Restaurantes Campogrande, Ceyjo y María