La identidad entre tierra y vino y los gustos de los jóvenes protagonizan la segunda jornada del curso “El vino, a secas” en la UEMC  

La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid ha acogido hoy segunda jornada del Curso UEMC El Norte de Castilla “El Vino, a secas”, en el que se aborda un año más y desde diferentes perspectivas la importancia de uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculado a Castilla y León.

Las sesiones han comenzado con la conferencia “Un paseo por 25 años del vino de Castilla y León”, a cargo del periodista Javier Pérez Andrés. Presentado por Ignacio Fernández, director de Atresmedia Castilla y León, Pérez Andrés ha subrayado la importancia del sector vitivinícola en el crecimiento de Castilla y León. Una región que ofrece una gran diversidad al consumidor gracias a la labor de las sociedades cooperativas y denominaciones de origen como generadoras de vínculo histórico, raíces y riqueza. También ha reivindicado la “vigencia absoluta” de la unión territorial, cultural a través del vino con el norte de la región y Portugal. “Es el producto que ha permitido que nos sintamos orgullosos de nuestra tierra” ha concluido Javier Pérez Andrés, instando a crear una entidad representativa y conocedora del mundo del vino.

La mañana ha continuado con la charla “¿De qué hablamos cuando hablamos de vinos personales?”, moderado por Óscar Gálvez, director Editorial Promecal Castilla y León. Para abordar este concepto, Jean Francois Hebrard, Enólogo de Bodegas Vizar, ha ofrecido una visión europea de los vinos de autor marcados por el viñedo personal y la elaboración que otorga mayor expresión al producto. Por su parte, Miguel Ángel de Gregorio, de Bodegas Finca Nueva (DOCa Rioja) consideró que la clave es la necesidad de diferenciación en un mercado lleno de productos estandarizados y regiones demasiado extensas para un consumidor necesitado de referencias. Pablo Miranda, de Bodega Requiem, aseguró que el origen está en el proceso de identidad y generación de valor bajo las DO con la intención de encontrar un hueco en el mercado. Finalmente, Javier Sanz, de Bodegas Javier Sanz Viticultor, hizo hincapié en el campo, el clima, la producción y la genética como factores fundamentales para la distinción del vino.

El bajo consumo de vino entre la población joven fue el tema central de la mesa redonda que congregó a varios periodistas y conocedores del sector. Bajo la moderación de Nieves Caballero, Coordinadora de Vinos y gastronomía en El Norte de Castilla, y con una pregunta en el aire: “¿Por qué a los jóvenes no les gusta el vino?”. Sergio Ayala, concejal en el Ayuntamiento de Medina del Campo, apuntó a que su asociación con el lujo es una visión común entre la juventud, aunque “la calidad no tiene por qué estar reñida con el precio”. Aránzazu Casado Rodríguez, Presidenta del Consejo Territorial de ONCE Castilla y León demandó actualizar las campañas de difusión a la necesidad de estar activos. En este sentido, Eduardo Kilez, presentador de La 8 de RTVCyL señaló que “el vino significa reflexión, lejos del ritmo atrevido y frenético de los jóvenes, un discurso que sí ha conseguido la cerveza” algo en lo que coincidió Patricia Regidor, de Pintan Copas Comunicación, quien lamentó que la cultura del vino se esté perdiendo. “Es un problema de educación, no se inculca la cultura vitivinícola cuando el vino es lo más social. Es necesario adaptar la imagen y el lenguaje para que incrementar el consumo partiendo de una campaña común” advirtió.

La comunicación, a debate

Continuando en el terreno de la comunicación, el debate “Los grandes vinos según los medios de comunicación” moderado por José Luis Martín, director de ABC, dio cita a Eduardo Álvarez, director de Radio TV Castilla y León, quien subrayó que “los grandes vinos no se anuncian porque no lo necesitan”. “La publicidad del vino, tasada en la televisión, está buscando nuevas formar de estar presente como el enoturismo o sectores como la cosmética y a través de redes sociales” recordó Álvarez. Ana Rodríguez, directora de Europa Press Castilla y León, afirmó que “el sector del vino está muy bien tratado en los medios, dedicándole espacios en exclusiva. “Los medios regionales son los que llegan mejor para trasladar la imagen de los buenos vinos. Hay que intentar llegar a nuevos públicos”.

Asimismo, Pablo Lago, director de El Mundo de Castilla y León, recalcó que “los grandes vinos necesitan a los medios y a sus prescriptores profesionales y de confianza” y Luis Jaramillo, director de COPE Castilla y León, ha remarcado que el “objetivo final es vender vino”, por eso, “los medios son la herramienta fundamental para conseguirlo”. “En radio, hay demanda real de prescriptores en el ámbito nacional” ha asegurado Jaramillo.

La Jornada se ha cerrado con la mesa redonda “Los popes del vino”. Moderada por Javier Pérez Andrés, se han reunido varios representantes de las bodegas más reconocibles de la región. El primero en intervenir fue Eduardo García (Bodegas Mauro), quien ha puesto en valor que, en las bodegas de renombre, es vital comprender la filosofía los vinos. “Con pasión y valía, los vinos hablan de la gran calidad”. A continuación, Gonzalo Iturriaga (Grupo Vega Sicilia) explicó que “cuando uno entra en una gran casa se da cuenta de la dimensión y prestigio que tiene en el resto del mundo”. Eulogio Calleja (Bodegas Naia) confesó que “una gran pasión por el vino permite apostar por la calidad y no por el beneficio rápido” José Moro (Bodega Emilio Moro), por su parte, quiso enfatizar el “esfuerzo, trabajo y sacrificio para no perder el carácter familiar buen vino. “Una herencia que hoy tiene vocación internacional” ha finalizado Moro. Tas la mesa tuvo lugar una nueva armonización de vinos y productos de la región.

Última jornada en el Museo del Vino de Peñafiel

La última jornada del Curso se desarrollará en el Museo Provincial del Vino de Peñafiel. Comenzará mañana, día 20, a las 10:00 horas, con la charla “El sex-appeal del vino”, a cargo de la enóloga Isabel Mijares, presentada por Florencio Carrera, director regional de Castilla y León esRadio. A las 11:00 horas tendrá lugar una nueva mesa redonda titulada “El vino cambia de traje”, Miguel Sanz Cabrejas, director general de la DO Ribera de Duer, Arancha Zamácola, Directora de Comunicación de la DO Rueda y Natalia de Frutos, del Estudio Creativo Hilando Fino, moderados por Luis Miguel Torres, director de la Agencia ICAL.

La última mesa redonda del curso correrá a cargo de los presidentes de las Denominaciones de Origen Misericordia Bello (Bierzo), Pascual Herrera (Cigales), Pablo del Villar (Rueda), Enrique Pascual (Ribera de Duero), Amancio Moyano (Toro), Miguel Ángel Rojo (Arlanza) y Juan Andrés Blanco (Arribes del Duero), moderada por Fernando Lázaro, director de La Posada y periodista de El Mundo de Castilla y León.

El curso se cerrará con la entrega a las 13 horas del Premio Fundación UEMC por toda una vida dedicada al mundo del vino a Mariano García. Tras el acto tendrá lugar una nueva sesión de armonización de vinos y productos.

Sector clave en la región

El vino es uno de los productos que más se vincula al lugar de donde procede y aporta al sitio atributos y valores que influyen en la imagen. Castilla y León cuenta con más de 75.000 hectáreas de viñedos cultivados y tiene una producción media de más de 200 millones de litros de vino al año. Existen en la región cerca de 620 bodegas en un sector con un volumen de ventas de cerca de 500 millones de euros y que emplea a 19.000 personas

Castilla y León es la segunda región de España en cuota de mercado. Uno de los grandes nutrientes de la economía regional está en la agroalimentación y dentro de ella el sector más dinámico es el vino.  Es una de las joyas de la corona de la economía regional. Un sector potente que sigue empujando para paliar los efectos de la crisis.

El curso, de asistencia gratuita previa inscripción en elvino@uemc.es, se dirige a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas que tengan inquietud por la cultura del vino. Las jornadas, dirigidas por el presidente de la Fundación UEMC, Luis Barcenilla, cuentan con asesoramiento del enólogo y presidente de la Denominación de Origen Cigales, Pascual Herrera, del periodista, Javier Pérez Andrés, del director de La Posada de El Mundo de Castilla y León, Fernando Lázaro, y de Nieves Caballero, coordinadora de vinos y gastronomía en El Norte de Castilla. Asimismo, el curso, organizado en colaboración con El Norte de Castilla, cuenta con el apoyo de la Diputación de Valladolid, de la Sociedad Provincial de Desarrollo de Valladolid, de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid y de los Consejos Reguladores de la Denominaciones de Origen Cigales, Toro, Ribera de Duero, Rueda y Bierzo.