Comer bien fuera de casa (IVª edición)

Valladolid es una de las ciudades que más ha trabajado el concepto de tapa en España. Es un referente nacional e internacional para degustar y disfrutar de tapas y raciones de sabores tanto tradicionales como propuestas más novedosas, gracias a la tecnología y a la innovación alimentaria. Las opciones culinarias y la buena mesa que nos brindan restaurantes vallisoletanos como los participantes en este curso de verano son un magnífico ejemplo de ello.

Acompáñenos a descubrir el martes la cocina sin fogones de Javier Cabrera, la cocina viajera de Isabel González y conozcan de la mano de Álvaro Sanz la clave para un buen aperitivo y sus acompañamientos..

Conozcan el miércoles la fusión de culturas en la cocina con Rubén Gómez que nos hablará de cómo Shuyun Chen, ganadora del II Campeonato Mundial de tapas de Valladolid, buscó ingredientes españoles poniendo una nota oriental para ganar el concurso. También nos acompañará Emilio Martín, ganador hace menos de un mes, del Pincho de Oro en el XXI concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, y que nos contará cómo el postre puede estropear una buena comida. Finalizaremos conociendo el asado tradicional argentino, su despiece y las distintas elaboraciones con Gustavo Gallo.

Bar astrolabio, Restaurante Puerto Chico, Bar Studio3, Restaurante Cervantes, Restaurante Sute 22 Gin-Club y Restaurante Patagonia, se encargarán en esta IV edición de demostrarnos cómo se puede comer bien fuera de casa y nos deleitaran con sus mejores tapas. Vengan y compruébenlo.

DIRECTORA

Mª Cruz Rey de las Moras