El Vino que nos une

10:00 Inauguración oficial
David García López. Rector de la Universidad Europea Miguel de Cervantes.
Conrado Íscar Ordóñez. Presidente de la Diputación Provincial de Valladolid.

10:15 ¿Cómo hablamos de vino los jóvenes?
Grupo de Debate de la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

10:45 Vino de y para jóvenes
Marisa Sánchez. Vinoinfluencers.
Alejandro Herrero. Bodega Vinos Valbuena. (Ribera de Duero).
Juan Príncipe. Bodegas César Príncipe (Cigales).
Sara Bañuelos. Bodegas Ramón Bilbao (Rueda).
Enrique Andrade. Bodegas Resalte (Ribera de Duero).
Modera: María Hernández. Profesora del Departamento de Ciencias Sociales UEMC y responsable del Grupo de Debate.

12:15 La experiencia en la elaboración de vinos de referencia
Mariano García y Alberto García. Bodegas Mauro (IGP Vino de la Tierra de Castilla y León) y San Román (DO Toro), Garmón Continental (Ribera del Duero), Baynos (DO La Rioja) y Valeyo (DO Bierzo).
En conversación con Nieves Caballero, periodista especializada en el sector del vino.

13:30 Cata y maridaje
Alimentos de Valladolid
Bodega Vinos Valbuena (Ribera de Duero).
Bodega Ramón Bilbao (Rueda).
Bodega Resalte (Ribera de Duero).

10:00 Vino y Arte. Diseñadores de etiquetas.
Javier Garduño. Estudio de Diseño.
Patricia Villasante. Pintan Copas.
Natalia Frutos. Hilando Fino.
Modera: Matías López. Profesor del Departamento de Ciencias Sociales de la UEMC.

10:45 Vino y cine.
Herminio Cardiel. Director y guionista.
Pedro del Río. Coordinador Festival de Cortos de Rueda (Rueda con Rueda). Coordinador de actividades en Seminci. Productor y realizador. Académico en la Academia de Cine.
Javier Angulo. Exdirector de la Seminci.
Modera: Elvira Jensen Casado. Aula de Cine UEMC.

11.45 Documental “A life in wine” en torno a la historia de Gérard Basset, el sumiller con más reconocimientos de la historia del vino
Presenta: Cristina Alcalá, directora Fundación Cultura Líquida.

13.00 Vino y música
Javier Ajenjo. Director de Sonorama y Planeta Sonoro.
Rebeca Ruano. Jefa de prensa, relaciones públicas y proyectos internacionales de Sonorama y Planeta Sonoro.
Raúl Escudero. Gerente DO Cigales. Intro Music Festival patrocinado por Cigales.
Epifanio García y Carlos Soto. La Veguilla Folk Festival. Bodegas Cepa Alta.
Modera: Mª Ángeles Paniagua, directora de la editorial Lapicero Azul.

13:45 Cata y maridaje con música
Nacho Rocafull. Fundación Escuela Internacional de Cocina.
Ana Paulina Fernández, Premio Pascual Herrera a Mejor Sumiller del XVIII Curso de Sumiller profesional de la escuela.
Vino Rosado Consejo Regulador Denominación de Origen Cigales. Premio Calidad Cigales.
Vino Crianza Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero. Vino de los Premios Goya. 

10:00 Taller de IA y Vino       
Juan Vicente García Manjón, Cristina Aldavero Peña y Francisco J. Gutiérrez Pecharromán.
Departamento de Investigación y Transferencia (DIT) UEMC.

10:45 Vino y fútbol
Juan Carlos Rodríguez (DO Toro), Borja Fernández (Ribera Sacra) y José Antonio Merayo (DO Rueda).
Eduardo Peña. Marqués del Atrio, vino oficial de LaLiga durante seis temporadas.
Modera: Sonsoles Olivar. Alimentos de Valladolid.

11:30 Vino y sostenibilidad  
Eva Navascués. Directora de I+D +i de Alma Carraovejas y Ossian Vides y vinos. Proyecto Vinebox.
Silvia Herrera y Miriam Herrera. Mélida Wines.
Modera: Mª Cruz Rey de las Moras. Profesora del Departamento de Enseñanzas Técnicas de la UEMC.

12:30 Premio al mejor bodeguero ‘Toda una vida dedicada al mundo del vino’

13:30 Cata y maridaje Bodegas VIZAR
Jonatan Armengol. Crítico gastronómico y director del programa de Radio Comer A Ciegas
Luis Cepeda. cronista gastronómico y Premio Nacional de Gastronomía.
Restaurante Llantén
Vino Bodegas Vizar  

10:00 Bienvenida
Víctor Fernández. Director del Museo Provincial del Vino (Peñafiel).

10:15 Vino que perdura y que subsiste
Sara Bañuelos. 100 años de la Bodega Ramón Bilbao.
José Manuel Fernández Pastor. Gerente de la bodega Gordonzuelo DO León.
Presenta: Nieves Caballero. Periodista especializada en el sector del vino.

11:15 Visita al Museo Provincial del Vino (Peñafiel).

11:30 Mesa Redonda ‘Cita con los presidentes de las DO de Valladolid e invitados.’
Modera: Luis Cepeda. Periodista, cronista gastronómico y Premio Nacional de Gastronomía.

13:00 Clausura institucional
Conrado Íscar. Presidente de la Diputación Provincial de Valladolid.

13:30 Cata y maridaje de Vinos ganadores del premio ‘Vino de museo” y productos Alimentos de Valladolid
Whisba 2020 de Bodegas Rodríguez y Sanzo (IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León). Vino del Museo 2023
Traslanzas 2022 de Bodegas y Viñedos Traslanzas (D.O. Cigales).
Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2018de Bodegas Familiares Matarromera (D.O. Rueda).
Pinchos ganadores