La asignatura Inglés I del Grado Tecnología e Innovación Alimentaria tiene como objetivos: dotar al alumno de las competencias necesarias para entender y hacerse comprender en lengua inglesa dentro del ámbito profesional y adquirir un nivel de inglés suficiente para poder desarrollar sus competencias laborales con independencia del idioma en que se han de llevar a cabo. Así mismo, se tendrá en cuenta esta lengua como vehículo transmisor de conocimiento. La asignatura pretende potenciar aptitudes comunicativas en situaciones profesionales reales, además de reforzar conocimientos gramaticales necesarios para adquirir una expresión más fluida en lengua inglesa. Siempre trabajando dentro de este marco temático, el curso prepara el alumno para que sepa confeccionar e interpretar textos escritos y orales en inglés. El curso tiene como meta global una mejora en el grado de autonomía con que los alumnos llevan a cabo las tareas que se les manda, por una parte, pero también con respecto al proceso de aprendizaje de una segunda lengua.
No se necesitan conocimientos específicos previos, más allá de los que se le suponen a un alumno que ha aprobado la asignatura de Inglés en los cursos de Bachillerato.
La asignatura Inglés I tiene carácter interdisciplinar ya que interactúa con toda las demás materias, proporcionando en cada caso conocimientos léxico-gramaticales, herramientas específicas para cada contexto, en los textos que se organizan en diferentes patrones retóricos propios de la comunicación social y profesional. El inglés es imprescindible para el profesional de cualquier ámbito científico hoy en día ya que la actualización de contenidos, publicación e investigación en este campo se realiza en este idioma. La necesidad para el graduado en Tecnología
e Innovación Alimentaria de estudiar un inglés enfocado a su profesión nace de la especial importancia adquirida por el conocimiento de idiomas para el desarrollo de dicha profesión. Durante el bachillerato se le ha facilitado al alumno la base gramatical y conceptual necesaria para poder comunicarse en lengua inglesa. Esta asignatura profundiza a nivel de vocabulario específico y comunicación, fundamentando las clases siempre en aspectos relativos al ámbito científico en sus diferentes ámbitos tal y como se especifica en el programa.
Es conocida la necesidad de que el estudiante de un Grado tan novedoso como Tecnología e Innovación Alimentaria debe adquirir un cierto nivel de competencia comunicativa en inglés durante la etapa educativa. El aprendizaje del inglés es primordial en la sociedad actual y se convierte en algo esencial en el ámbito científico y tecnológico de la industria alimentaria. Además, el desarrollo de nuevas tecnologías, la necesidad de continua
mejora, innovación e investigación, la publicación de artículos en revistas importantes del sector alimentario, convierten al inglés un requisito imprescindible para la inserción laboral, así como en un condicionante clave a la hora de una entrevista de trabajo.
También tendremos en cuenta la globalización que los medios facilitan a la hora de ver el conocimiento de un inglés específico como esencial a la hora del desarrollo de nuestra actividad laboral dentro de este campo.

1. Agriculture and Food Industry:Agricultura y Alimentación
   1. Fruits and Vegetables:
   2. Cereal Grains:
   3. Meat:
   4. Poultry:
   5. Dairy Products:
   6. Fish:
   7. Baked Goods:
   8. Beverages:
   9. Dried Fruit and Nuts:
   10. Organic Food:
2. Nutrition:Nutrición
   1. Child and Preadolescent Nutrition:
   2. Adult Nutrition:
   3. Nutrition for Older Adults:
   4. Diet History :
   5. Vegetarian Diet :
   6. The Mediterranean Diet:
   7. Junk Food:
   8. Food labels:

El material básico de estudio para el alumno se facilitará a través del Servicio de Reprografía de la Universidad. No se pedirá al alumno
la adquisición de ningún material de modo obligatorio excepto de los apuntes y/o ejercicios diseñados por el profesor  de manera
específica para este curso. Además de en el Servicio de Reprografía, se colgarán también dichos apuntes y/o ejercicios en la plataforma MOODLE para la libre disposición de este material en formato digital.
A lo largo del curso se podrán utilizar vídeos y documentales relacionados con el mundo de la Tecnología e  Innovación alimentaria en general, así como archivos de audio. También se podrá hacer uso de Apps de telefonía móvil gratuitas y de programas informáticos de libre acceso.

CB4. Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado

CG06. Comunicación oral y escrita en lengua extranjera

CE32. Capacidad para utilizar el lenguaje tecnológico adecuado en la empresa alimentaria

El alumno será capaz de:

1. Utilizar el lenguaje tecnológico adecuado en la empresa alimentaria (lengua nativa y extranjera).

• Christaki, A y Dooley, J (2017), Career Paths: Nutrition and Dietetics, Express Publishing
• O' Sullivan, N y LIbbin, J.D (2011), Career Paths: Agriculture, Express Publishing

• Gómez, Mª de L.A. y Sánchez, T. (2016), English Pronunciation for speakers of Spanish : from theory to practice, De Gruyter Moution
• Harrison, M. (2014), Cambridge English First Practice Tests with key : Five tests for the 2015 Cambridge English : First exam, Oxford University Press
• May, P. (2015), First Trainer : Six practice tests with answers, Cambridge University Press
• Chacón Beltrán, R. y Senra Silva, I. (2010), Gramática inglesa para hispanohablantes 1ª ed: Universidad Nacional de Educación a Distancia, Cambridge University Press
• S. Azar, B. S. y Hagen, S. A. ((2009)), Understanding and using English grammar 4th ed. with answer key, Pearson-Longman

http://www.englishpage.com (Revisión Gramatical y Ejercicios)

http://learnenglish.britishcouncil.org (Gramática y Lectura de Textos)

http://www.wordreference.com (Diccionario con chat de ayuda)

https://breakingnewsenglish.com/ (Estudios completos de temas específicos)

Se realizarán dos pruebas finales escritas, una en la semana 9 y otra, la convocatoria oficial, de las que se
avisará oportunamente a los estudiantes. A lo largo del semestre, el alumno tendrá que presentar una serie de breves trabajos prácticos
escritos sobre los contenidos expuestos en clase. Estos trabajos tendrán carácter semanal o bisemanal, se realizarán en el aula y/o en casa,
servirán para comprobar la adquisición de competencias.
Para evaluar la capacidad de comunicación oral en inglés se realizarán pruebas orales, que consistirán en conversaciones normales, sobre
temas de actualidad y del mundo de la Innovación en Alimentación, y una presentación oral sobre un tema libre (relacionado con la materia). Esta última prueba tendrá lugar, en la fecha que elija el propio estudiante.
La valoración del conocimiento de los contenidos funcionales, gramaticales, y de vocabulario específico se realizará a través de ejercicios de
respuesta corta, como reading comprehension, (comprensión de lectura) fill in the blanks, (rellenar espacios en blanco), traducción de
oraciones de español a inglés o ejercicios de rephrasing (transformación de oraciones). La capacidad del alumno para comprender la lengua
inglesa se valorará a través de pruebas de audición de textos sobre el mundo de la Innovación en Alimentación
Las actitudes y valores serán evaluados con técnicas de observación.
Las Tutorías Grupales se desarrollarán en las siguientes semanas:  6, 8, 11 y 14. Tendrán Lugar el martes, de 20 a 21h.
Dichas Tutorías se destinarán a reforzar los contenidos estudiados en las semanas precedentes, mediante la realización de nuevas baterías de
ejercicios, y al mismo tiempo, a la resolución de dudas que puedan tener los estudiantes sobre los contenidos anteriormente mencionados.

La planificación de la evaluación tiene un carácter meramente orientativo y podrá ser modificada a criterio del profesor, en función de circunstancias externas y de la evolución del grupo.

Sistema de evaluación	% Calificación final
Pruebas de respuesta corta	30
Pruebas orales	20
Trabajos y proyectos	10
Técnicas de observación	10
Pruebas objetivas	30

Consideraciones de la Evaluación en la Convocatoria Ordinaria

Se realizarán dos pruebas escritas finales, de respuesta corta que supondrán un 60% de la nota (30% respectivamente) una en la semana 9 y
otra, la convocatoria oficial. Dichas pruebas constarán de ejercicios de vocabulario específico, rephrasing (transformación de oraciones),
traducción y reading comprehension (comprensión de lectura). De igual forma, se realizará una prueba oral, que supondrá un 20% de la
calificación final, y cuya fecha será elegida por el alumno, y trabajos que supondrán un 10% del peso total. Las competencias genéricas se evaluarán con técnicas de observación, que tendrán un peso del 10%. La nota de corte será un 5 en todos los casos.

Consideraciones de la Evaluación en la Convocatoria Extraordinaria

En la convocatoria extraordinaria de julio, la prueba escrita tendrá un peso del 100% de la calificación final. La nota de corte será un 5 en
todos los casos.

Los estudiantes que por razones excepcionales no puedan seguir los procedimientos habituales de evaluación continua exigidos por el profesor podrán solicitar no ser incluidos en la misma y optar por una «evaluación excepcional». El estudiante podrá justificar la existencia de estas razones excepcionales mediante la cumplimentación y entrega del modelo de solicitud y documentación requerida para tal fin en la Secretaría de la Universidad Europea Miguel de Cervantes en los siguientes plazos: con carácter general, desde la formalización de la matrícula hasta el viernes de la segunda semana lectiva del curso académico para el caso de alumnos de la Universidad, y hasta el viernes de la cuarta semana lectiva del curso académico para el caso de alumnos de nuevo ingreso. En los siete días hábiles siguientes al momento en que surja esa situación excepcional si sobreviene con posterioridad a la finalización del plazo anterior.

Para los estudiantes que estén acogidos al Programa de Atención a la Diversidad y Apoyo al Aprendizaje –PROADA- podrán realizarse adaptaciones en las pruebas de evaluación o en otros aspectos descritos en la guía docente, sin que estas adaptaciones suponga una disminución en el grado de exigencia requerido para superar la asignatura. Estas adaptaciones se llevarán a cabo teniendo en cuenta las recomendaciones de los protocolos específicos diseñados para cada alumno particular.