Comer fuera de casa no significa comer rápido y mal, sino todo lo contrario. Las opciones culinarias y la buena mesa que nos brindan restaurantes vallisoletanos como los participantes en este curso son un ejemplo de ello.

Acompáñenos a descubrir las diferencias entre los distintos tipos de bacalao, su procedencia y tratamientos, a conocer los mitos y leyendas del pulpo, como cocerlo y sus elaboraciones típicas o a distinguir las diferencias entre un arroz al estilo valenciano o alicantino.

Atrévanse a conocer los tipos de maduraciones en carne y sus diferencias, a elaborar sushi, o a hablar de productos menos visibles de la gastronomía española, como por ejemplo de la Galera, base de la tapa ganadora del XIX Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2017.

Valladolid es una de las ciudades que más ha trabajado las tapas en España. Es un referente nacional e internacional para degustar y disfrutar de tapas y raciones de sabores tanto tradicionales como propuestas más novedosas. Acompáñenos también a degustar seis magníficas tapas de la mano de Restaurante Don Bacalao, Marisquería Amador II, Restaurante Caroba, Brasería Poniente, Restaurante Nippon y Restaurante 5 Gustos.

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