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  • Área: Área de Ciencias de la Salud
  • Subarea: Nutrición
  • Categoría: Título de Especialista Universitario
  • Entidad colaboradora: SANDRA ANTÓN SAN ATANASIO

PRESENTACIÓN


Son muchos factores nutricionales que influyen directamente en la salud y rendimiento en la práctica deportiva. La nutrición resulta esencial en el desarrollo óptimo y saludable de la práctica deportiva.
En este Especialista se establecen las bases fisiológicas del ejercicio, la nutrición y metabolismo como base de la nutrición deportiva, para posteriormente profundizar en cuestiones específicas que acontecen en las diferentes situaciones y modalidades deportivas.
Se profundizará en la práctica sobre la valoración integral del estado nutricional y bioquímico del deportista que permitirá intervenir de la manera más eficiente y planificar las pautas de organización de la dieta por objetivos de manera específica y personalizada en las diferentes situaciones.
Se analizarán las diferentes modalidades deportivas: deportes de resistencia de media y larga duración, modalidades intermitentes de alta intensidad, fuerza y potencia, así como los deportes de montaña. Se abordarán distintas opciones dietéticas como por ejemplo las estrategias de ayuno, la dieta cetogénica, la paleo-dieta, estrategias low carb, así como la alimentación en deportistas veganos. Además, se tendrán presentes cuestiones prácticas y específicas sobre psicología, coaching nutricional y técnicas culinarias aplicadas a la nutrición deportiva.
Con la realización del título propio de Especialista Universitario en Nutrición Deportiva, los profesionales de la salud, nutrición y/o deporte y deportistas profesionales podrán adquirir las herramientas clave para la intervención y educación nutricional específica y personalizada del deportista.

 
TITULACIÓN A QUE CONDUCIRÁN LOS ESTUDIOS PROPUESTOS

Acreditaciones académicas:
Título propio de la Universidad Europea Miguel de Cervantes de “ESPECIALISTA UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA”.