Esta asignatura contribuye a que el estudiante consiga las competencias necesarias para desarrollar su actividad profesional en un entorno social, cultural y económico cambiante y complejo.
La asignatura pretende alcanzar un nivel B2 en lengua inglesa según el marco europeo de las lenguas. Se necesitan nociones básicas de inglés ya que la asignatura se imparte en inglés.
Adquirir competencias para desarrollar el trabajo cooperativo en contextos internacionales es un aspecto cada vez más importante. Para ello es necesario alcanzar un nivel de usuario de inglés competente en entornos profesionales.
En este contexto, la Asignatura Inglés tiene como objetivo la adquisición de competencias que permita al estudiante comunicar en inglés situaciones cotidianas de las profesiones relacionadas con el campo de la nutrición, el bienestar físico y la dietética.

La asignatura está dividida en dos unidades las cuales detallan la teoría de la gramática básica inglesa y la ponen en práctica, así como los puntos más importantaes del inglés como lengua vehicular del idioma de en la profesion del nutricionista. Las sesiones contarán con explicaciones teóricas del contenido y su puesta en práctica de la forma más funcional posible.

1. Inglés
   1. Unit 1: Mediterranean Diet: 1. Mediterranean Diet. Cooking methods, Tastes and Textures, Professional Practice 2. Grammar: Present, Past and Future Tenses. Relative Clauses. 2. Vocabulary: Comparative and Superlative Adjectives. Describing people. Describing Food, Colours and Taste. Possessive Adjectives and Pronouns. 3. Writing / Speaking: How to write an email. Agreeing and Disagreeing.
   2. Unit 2: Anatomy and more: 1. Bones, muscles, organs and systems 2. Grammar: Order in adjectives. Modal verbs. Passive Voice. 2. Vocabulary: Adjectives (-ed / -ing). 3. Writing

Los recursos de aprendizaje que se utilizarán en todas las asignaturas de la titulación (salvo las prácticas externas) para facilitar el proceso de enseñanza-aprendizaje, son:

• Campus online de la UEMC (Open Campus)
• Plataforma de Webconference( Zoom work place)

Las comunicaciones con el profesor serán a través de Open Campus vía Mi correo, Tablón o/y Foro.

RD 822/2021. Según el Real Decreto 822/2021, el marco competencial del título se concreta en los resultados de aprendizaje de cada materia y asignatura.

GC6. Competencia para el desarrollo de una formación integral. Adquirir competencias, destacando aquellas ligadas a la responsabilidad social, la comunicación, el espíritu crítico y el emprendimiento, además de habilidades para desenvolverse con soltura en entornos colaborativos digitales y multilingües, favoreciendo su inserción laboral.
RD 822/2021. Según el Real Decreto 822/2021, el marco competencial del título se define a través de grandes competencias (GC), ubicadas temporalmente en esta categoría de "competencias generales".

RD 822/2021. Según el Real Decreto 822/2021, el marco competencial del título se concreta en los resultados de aprendizaje de cada materia y asignatura.

El alumno será capaz de:

1. SC6.1_ Subcompetencia_ Elaborar y presentar información técnica (revisiones, informes, proyectos, resúmenes, conclusiones, etc.), tanto de forma oral como escrita.

2. SC6.2_ Subcompetencia_ Argumentar y defender opiniones en un contexto profesional, tanto de forma oral como escrita.

3. CO6.6_ Conocimiento_ Conocer la estructura de la comunicación profesional oral y escrita (textos especializados y fuentes documentales).

4. CO6.7_ Conocimiento_ Conocer terminología técnica y profesional, así como contextos y registros de la comunicación profesional.

5. HD6.9_ Habilidad o destreza_ Obtener y comprender documentación de carácter técnico o profesional.

6. HD6.10_ Habilidad o destreza_ Establecer las bases de una argumentación y defender una tesis u opinión.

7. HD6.11_ Habilidad o destreza_ Utilizar terminología específica en contextos escritos y orales.

8. HD6.12_ Habilidad o destreza_ Identificar adecuadamente el registro de comunicación profesional.

9. HD6.13_ Habilidad o destreza_ Emplear correctamente los distintos tipos de escritura modal.

10. HD6.14_ Habilidad o destreza_ Presentar públicamente información de carácter técnico.

• Murphy, R (2010), English Grammar In Use: A Self-Study Reference And Practice Book For Intermediate Students, CUP
• Baumrukova (2016), English for nutritionists, Xlibris
• Fernández, Marín, Roberts and Bellido (2016), Physiobook, UEMC

• Dignen, B. and Chamberlain, J. (2009), Fifty Ways to Improve your Intercultural Skills in English, Summertown Publishing
• Swan, M and Walter c. (2002), How English Works, OUP

http://www.esl-lab.com/ (Repaso de la gramática aprendida)

http://www.wordreference.com (El mejor diccionario web de vocabulario especifico)

http://www.ted.com (Inglés natural y profesional)

Método dialéctico

Se caracteriza por la participación de los alumnos en las actividades de evaluación continua de debate y la intervención de éstos a través del diálogo y de la discusión crítica (seminarios, grupos de trabajo, etc.). Utilizando este método el alumno adquiere conocimiento mediante la confrontación de opiniones y puntos de vista. El papel del profesor consiste en proponer a través de Open Campus temas referidos a la materia objeto de estudio que son sometidos a debate para, posteriormente, evaluar el grado de comprensión que han alcanzado los alumnos.

Método didáctico

El papel del profesor cobra importancia a través de la impartición de clases magistrales en tiempo real por videoconferencia que podrá utilizar para explicar los contenidos teóricos, resolver dudas que se planteen durante la sesión, ofrecer retroalimentación sobre las actividades de evaluación continua o realizar sesiones de tutoría de carácter grupal.

Método heurístico

Este método puede desarrollarse de forma individual o en grupo a través de las actividades de evaluación continua (entregas de trabajos, resolución de ejercicios, presentaciones, etc.). El objetivo es que el alumno asuma un papel activo en el proceso de aprendizaje adquiriendo los conocimientos mediante la experimentación y la resolución de problemas.

Las ACTIVIDADES FORMATIVAS que se realizan en la asignatura son las siguientes:

Clases teóricas: Actividad dirigida por el profesor que se desarrollará de forma sincrónica en grupo. Para la realización de esta actividad en Open Campus, la UEMC dispone de herramientas de Webconference que permiten una comunicación unidireccional en las que el docente puede desarrollar sesiones en tiempo real con posibilidad de ser grabadas para ser emitidas en diferido.

Actividades prácticas: Actividades supervisadas por el profesor que se desarrollarán fundamentalmente de forma asíncrona, y de forma individual o en grupo:

• Actividades de debate. Se trata de actividades desarrolladas en el foro de Open Campus, en las que se genera conocimiento mediante la participación de los estudiantes en discusiones alrededor de temas de interés en las distintas asignaturas.
• Entregas de trabajos individuales o en grupo a partir de un enunciado o unas pautas de trabajo que establecerá el profesor.
• Resolución de ejercicios y problemas que el alumno debe realizar a través de Open Campus en un periodo de tiempo determinado. Esta actividad puede ser en formato test de evaluación.

Tutorías: Las tutorías podrán tener un carácter sincrónico o asíncrono y podrán desarrollarse de manera individual o en grupos reducidos.

Están previstas tres sesiones de tutoría por videoconferencia, una al inicio y otra antes del examen parcial, y una más al final del semestre. En la primera  se presentará la asignatura y la guía docente y en la segunda, en las semanas previas a la evaluación final, se dedicará a la resolución de dudas de los estudiantes.

Además, el docente utiliza el Tablón, el Foro y el Sistema de correo interno de Open Campus para atender las necesidades y dudas académicas de los estudiantes.

SESIONES EN TIEMPO REAL

En la asignatura se planifican clases magistrales y tutorías a través de videoconferencias.

La asistencia a las videoconferencias no será obligatoria, pero si recomendable para un adecuado seguimiento de la asignatura, la comprensión de los materiales y el desarrollo óptimo de las actividades de aprendizaje. En cualquier caso, salvo circunstancias excepcionales, será posible acceder a ellas en diferido a las 48 horas máximo desde su celebración.