Asignatura. Turismo Rural

• Conceptos de Turismo rural
• Características generales del turismo rural en España
• La calidad en el turismo rural
• Gestión de Alojamientos Turísticos Rurales
• Los planes de desarrollo paralelos al fenómeno del turismo rural

CG01. Toma de decisiones
CG02. Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar
CG03. Trabajo en equipo
CG04. Capacidad de análisis y síntesis
CG05. Comunicación oral y escrita en lengua nativa
CG06. Resolución de problemas
CG09. Aprendizaje autónomo
CG10. Adaptación a nuevas situaciones
CG11. Capacidad para conocer y apreciar la diversidad social y la multiculturalidad como valores presentes en los distintos contextos sociales
CG13. Capacidad para adquirir una conciencia respetuosa con el medio ambiente y que reconozca la interdependencia de los derechos humanos, el desarrollo sostenible y la paz

CE06. Tener una marcada orientación de servicio al cliente
CE10. Gestionar los recursos financieros
CE11. Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales
CE13. Manejar técnicas de comunicación
CE14. Comprender el marco legal que regula las actividades turísticas
CE19. Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento
CE20. Conocer el procedimiento operativo del ámbito de restauración
CE25. Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas
CE31. Detectar necesidades de planificación técnica de infraestructuras e instalaciones turísticas
CE32. Creatividad
CE33. Iniciativa y espíritu emprendedor
CE34. Motivación por la calidad

El alumno será capaz de:

1. Tener un concepto global de los cargos principales dentro de los establecimientos dedicados al alojamiento y la restauración.
2. Manejar y organizar las principales funciones y responsabilidades de los puestos directivos
3. Tener una clara orientación al cliente
4. Saber detectar las necesidades de los clientes.
5. Gestionar el trato al cliente para el logro de su satisfacción.
6. Identificar la calidad dentro del programa de gestión de atención al cliente.
7. Asimilar un concepto global de Turismo Rural en relación con los Recursos Turísticos de primer orden.
8. Entender los principales elementos de gestión dentro del fenómeno Turismo Rural como principal impulso del Turismo de Interior.
9. Distinguir los principales procesos existentes en el alojamiento, la restauración y la distribución turística
10. Analizar y diseñar procesos en cada uno de los ámbitos operativos de las empresas turísticas.
11. Vincular la gestión por procesos a las políticas de calidad de las organizaciones