En esta asignatura se exponen de forma concisa las características del fenómeno turístico bajo el punto de vista geográfico, se proponen las estrategias de desarrollo de los espacios rurales como oportunidad de negocio, se hace referencia a las alternativas del turismo convencional y se presentan las bases sobre las cuales se asientan el concepto de sostenibilidad y como puede ser aplicado al turismo.

Contextualización de la asignatura:

El turismo es una actividad económica cada vez más sensibilizada en la integración de criterios de desarrollo sostenible en su marco de funcionamiento. La asignatura aporta al alumno una visión genérica de lo que se entiende por este modelo de desarrollo y qué papel puede jugar la actividad turística en su fomento mediante la adopción de prácticas sostenibles. Está dentro de la materia 3 “Fundamentos y dimensiones del Turismo” y está relacionada con asignaturas como “Recursos territoriales turísticos”, “Planificación, desarrollo y gestión de destinos”, etc.

Importancia de la asignatura para el ámbito profesional:

Es fundamental que el alumno de un Grado en Turismo conozca las características del fenómeno turístico bajo el punto de vista geográfico y las bases sobre las que se tiene que apoyar un destino turístico en la búsqueda de la sostenibilidad.

Semana 1.

Presentación: objetivos y programa. Explicación de metodología del trabajo, selección de temas, etc.

Semanas 2 – 9 

 Sesiones teóricas y prácticas- Exposición de tema.

 Los indicadores de la actividad turística, el papel que juega el material informativo y promocional en la formación  de la imagen turística, turismo rural y desarrollo sostenible.

Tutorías grupales : Semanas 4 y 8

Semana 10

 Sesiones  teóricas y prácticas.  Visita Feria Turismo Interior (INTUR)

 

Semana 11-15 

 Sesiones teóricas y prácticas. Exposición de temas.

 Tema 3 - Turismo alternativo y ecoturismo.

  Tema 4.- Gestión ambiental de empresas turísticas.

 Presentación de trabajos

 Visitas a FITUR (Madrid) y el PRAE (Propuestas Ambientales Educativas)  de la consejería de Medio Ambiente. Allí nos darán charla sobre auditoría medioambiental y estudios de impacto ambiental. (Semana 14)

Tutorías grupales: Semanas 13 y 15

Semana 16 : Tutorías grupal, previa evaluación ordinaria

Semana 17 y 18:  Evaluació

1. 1.1. Teoría del espacio turístico:TEMA 1: EL TERRITORIO COMO RECURSO
   1. 1.1.1. Los conceptos de ocio y turismo bajo el parámetro geográfico.:
   2. 1.1.2. La importancia de la percepción: el espacio tópico.:
   3. 1.1.3. Principales áreas del turismo mundial.:
   4. 1.1.4. Flujos y frecuencia turística:
   5. 1.1.5. Las fuentes que configuran el espacio real.:
   6. 1.1.6. Indicadores de la actividad turística:
   7. 1.1.7. El papel del material informativo y promocional en la formación de la imagen turística.:
2. 1.2. Los Factores naturales, culturales y técnicos de la actividad turística. :TEMA 1: EL TERRITORIO COMO RECURSO
   1. 1.2.1. Los factores naturales: el relieve interior, las costas, el clima, la vegetación y el paisaje, la fauna, la protección del medio.:
   2. 1.2.2. Los factores culturales: el patrimonio histórico y cultural como atractivo, los espacios museísticos, la arquitectura popular, las manifestaciones folklóricas y eventos singulares, gastronomía y artesanía.:
   3. 1.2.3. Los factores técnicos: la red de transporte.:
   4. 1.2.4. Los principales tipos de alojamiento y su implantación territorial.:
3. 1.3. Modelos espacio-temporales de ocupación.:TEMA 1: EL TERRITORIO COMO RECURSO
   1. 1.3.1. Modelos estructurales de uso.:
4. Factores determinantes del nacimiento y la evolución del turismo rural.:TEMA 2: TURISMO RURAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE
   1. 2.1.1. Introducción:
   2. 2.1.2. Evolución del concepto de sostenibilidad.:
   3. 2.1.3. Turismo sostenible.:
   4. 2.1.4. Turismo alternativo.:
   5. 2.1.5. Turismo rural.:
5. 2.2. Las áreas rurales como la base del turismo rural.:TEMA 2: TURISMO RURAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE
   1. 2.2.1. Introducción.:
   2. 2.2.2. Los espacios rurales europeos: modernización y productividad vs. Tradiciones, conservación e iniciativas de la multifuncionalidad económica.:
   3. 2.2.3. Las áreas rurales como base del turismo rural en América Latina:
6. 2.3. El impacto económico del turismo.:TEMA 2: TURISMO RURAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE
   1. 2.3.1. Introducción general.:
   2. 2.3.2. Consecuencias del turismo en la economía.:
   3. 2.3.3. Los objetivos del turismo rural.:
   4. 2.3.4. El turismo rural como posible factor regulador de los desequilibrios entre el medio rural y urbano.:
   5. 2.3.5. Aspectos que caracterizan el factor empresarial y la localización de las instalaciones turísticas en el medio rural.:
7. 2.4. Planificación y gestión del turismo rural.:TEMA 2: TURISMO RURAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE
   1. 2.4. Planificación y gestión del turismo rural.:
   2. 2.4.2. El plan de empresa: diseño ,estructura, objetivos y estrategias.:
8. 3.1. Desarrollo de nuevas formas de turismo.:TEMA 3: TURISMO ALTERNATIVO Y ECOTURISMO
   1. El nuevo entorno.:
   2. Características del nuevo consumidor.:
   3. El sistema de actividades turísticas.:
   4. Los productos turísticos.:
9. Turismo de salud: termalismo y balnearios.:TEMA 3: TURISMO ALTERNATIVO Y ECOTURISMO
   1. Antecedentes.:
   2. Termalismo.:
   3. Hidroterapia:
   4. Balneoterapia.:
   5. Curhoteles.:
10. 3.3. Turismo Activo.:TEMA 3: TURISMO ALTERNATIVO Y ECOTURISMO
    1. 3.3.1. Turismo activo.:
    2. 3.3.2. Turismo deportivo.:
    3. 3.3.3. Turismo náutico.:
    4. 3.3.4. El golf como deporte y turismo.:
11. 3.4. Turismo de congresos y convenciones:TEMA 3: TURISMO ALTERNATIVO Y ECOTURISMO
    1. 3.4.1. Antecedentes históricos de los congresos y convenciones.:
    2. Función de las empresas que ofrecen el servicio de congresos y convenciones.:
    3. 3.4.3. Congresos y convenciones.:
    4. 3.4.4. Factores que originan los grupos.:
    5. 3.4.5. Criterios de selección de una ciudad.:
    6. 3.4.6. Ejecución de un congreso: pautas a seguir.:
    7. 3.4.7. Seguridad en congresos y actos.:
    8. 3.4.8. La oficina de turismo y de congreso.:
    9. 3.4.9. Tendencia actual de los congresos.:
12. 3.5. Turismo religioso y turismo cultural espiritual.:TEMA 3: TURISMO ALTERNATIVO Y ECOTURISMO
    1. Peregrinar: más que turismo religioso.:
13. 4.1. Los sistemas de gestión ambiental ISO 14001 y el turismo:TEMA 4. GESTIÓN AMBIENTAL DE EMPRESAS TURÍSTICAS.
    1. Los sistemas de gestión aplicados al desarrollo sostenible.:
    2. Los sistemas de gestión medioambiental en la industria turística: qué es un SGMA, para qué sirve y por qué se implantan, cómo se implantas los SGMA: requisitos…:
14. 4.2. Auditorías medioambientales y turismo sostenible.:TEMA 4. GESTIÓN AMBIENTAL DE EMPRESAS TURÍSTICAS.
    1. 4.2.1. ¿ Qué es una auditoría medioambiental (AMA)?:
    2. 4.2.2. ¿Por qué se hace una auditoría medioambiental?:
    3. 4.2.3. Objetivos de la auditoría medioambiental.:
    4. 4.2.4. Alcance de la auditoría medioambiental.:
    5. 4.2.5. Tipos de auditorías medioambientales.:
    6. 4.2.6. Relaciones entre la auditoría medioambiental y el Estudio de Impacto Ambiental.:
    7. 4.2.7. Proceso de una auditoría medioambiental.:

Cañón de proyección. Recursos bibliográficos. Fotocopias con textos de artículos que serán comentados en clase. PC/ Internet.

CG01. Toma de decisiones
CG03. Trabajo en equipo
CG04. Capacidad de análisis y síntesis
CG07. Razonamiento crítico y autocritico
CG13. Capacidad para adquirir una conciencia respetuosa con el medio ambiente y que reconozca la interdependencia de los derechos humanos, el desarrollo sostenible y la paz
CG14. Capacidad para desarrollar un compromiso ético de respeto a la dignidad humana, los derechos y libertades fundamentales de todas las personas, y la igualdad de hombres y mujeres

CE01. Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica
CE02. Analizar la dimensión económica del turismo
CE03. Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio
CE05. Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones
CE34. Motivación por la calidad

El alumno será capaz de:

1. Conocer los motivos que subyacen en la elección de los diferentes destinos turísticos dentro de la amplia oferta, y su dinámica de cambio.
2. Conocer el reparto territorial de competencias en la materia turística entre los órganos de nuestro Estado
3. Analizar las diferentes tipologías de uso turístico del territorio
4. Dar a conocer los impactos ambientales producidos por la actividad turística sobre la comunidad en la que se implanta
5. Entender el ecoturismo como una propuesta coherente de utilización de los recursos naturales con beneficios sociales, ambientales y económicos
6. Transmitir los principios básicos de la sostenibilidad, en el logro de modelos turísticos integrados en la economía y en la nueva sociedad

• Barcena Hinojal, Iñaki; Ibarra Gúell, Pedro; Subyaga Gárate, Mario (2000), Desarrollo sostenible: un concepto polémico, Universidad del País Vasco, Servicio Editorial. 2000
• Cebrián Abellán, Francisco (2009), Turismo rural y desarrollo local, Ed. Universidad de Sevilla y Universidad de Castilla-la Mancha, 2009
• Codima (2001), Gestión del desarrollo sostenible en turismo, Codima, Madrid, 2001
• Crosby, A (-), Reinventando el turismo rural. Gestión y desarrollo, . Editorial Alertes, S.A. de Ediciones. Barcelona
• Fullana, P. Ayuso, S (2002), Turismo sostenible, Barcelona, Rubes, 2002
• Gascón, Jordi y Cañada, Ernest (2005), Viajar a todo tren: turismo, desarrollo y sostenibilidad.Barcelona, Icaria. 2005
• Masny, Lisa (2004), Ecoturismo: nuevos caminos para el turismo internacional., Bakeaz. Centro Documentación Estudios para la Paz/2004
• OMT (2002), Turismo sostenible en áreas protegidas. Directrices de planificación y gestión, OMT
• OMT Y PNUMA (2006), Por un turismo más sostenible. Guía para responsables políticos., OMT Y PNUMA
• OMT (2002), Desarrollo sostenible del turismo. Una compilación de buenas prácticas, OMT
• OMT (1999), Guía para administraciones locales. Desarrollo turístico sostenible, OMT
• Peña, María José (2005), Manual del gestor de alojamientos rurales, Editorial Almuzara/2005
• Pérez de las Heras, M (2004), Manual de turismo sostenible: cómo conseguir un turismo social, económico y ambientalmente responsable, Mundi Prensa Libros S.A /2004
• Pulido, Juan Ignacio (2008), El turismo rural, Sintesis S.A. /2008
• Reguero, M (1994) (1994), Ecoturismo. nuevas formas de turismo en el espacio rural. , Editorial Bosh
• Rivas García, Jesús I., Magadán Díaz , Marta, Bengoechea Morancho, Aurelia. (2006), Actividad turística y medio ambiente, Septem/2006
• Valls; Joseph Francesc y Bustamante, Xavier, Guzmas, Francisco, Vila, Mar (2000/2004), Gestión de destinos turísticos sostenibles, Editorial: Gestión 2000/2004

http://htpp://www.mcx.es/turismo/ (-)

http://htpp://www.world-tourism.org (-)

http://htpp://www.mma.es/ (-)

http://htpp://www.ovpm.org/main.asp (-)

http://htpp://www.icte.es (-)

http://htpp://www.unesco.org (-)

http://htpp://www.turisos.net/ (-)

http://htpp://revistaecosistemas.net/ (-)

http://htpp://reddeparquesnacionales.mma.es/parques/index.htm (-)

Artículos en revistas especializadas:

Alba Ramírez, A (1996) : "Turismo sostenible: ¿mito o realidad?, Economistas, Año XIV, nº 69 extra; 1996 391-395

López López, Alejandro (2001): "Turismo y desarrollo sostenible", Sistema. Revista de Ciencias Sociales, 2001 Jun; 162-163

Bustamante Moreno, Javier (2002): "El modelo Calviá de desarrollo sostenible". OP Ingeniería y Territorio, 2002; (61) 86-91

López López, Alejandro (2005): "Desarrollo sostenible: medioambiente y turismo en las ciudades históricas: el caso de Toledo". Observatorio medioambiental,2005;8; 331-344

Mediano Serrano, Lucía y Vicente molina, Azucena : "Análisis del concepto de turismo rural e implicaciones de marketing". Boletín Económico de ICE nº 2741; 25-36

García Cuesta, José Luis (1996): "El turismo rural como factor diversificador de rentas en la tradicional economía agraria". Estudios Turísticos nº132(1996) 47-61

Donaire, José Antonio y Gordi, Josep (2003): "Bosque y Turismo". Boletín de la A.G.E. nº35(2003) 207-221

Donaire, José Antonio (1998): " La reconstrucción de los espacios turísticos. La geografía del turismo después del fordismo". Sociedades e Territorio, nº 28, 1998

Semana 1.

Presentación: objetivos y programa. Explicación de metodología del trabajo, selección de temas, etc.

Semanas 2 – 9 

 Sesiones teóricas y prácticas- Exposición de tema.

 Los indicadores de la actividad turística, el papel que juega el material informativo y promocional en la formación  de la imagen turística, turismo rural y desarrollo sostenible.

Tutorías grupales : Semanas 4 y 8

Semana 10

 Sesiones  teóricas y prácticas.  Visita Feria Turismo Interior (INTUR)

 

Semana 11-15 

 Sesiones teóricas y prácticas. Exposición de temas.

 Tema 3 - Turismo alternativo y ecoturismo.

  Tema 4.- Gestión ambiental de empresas turísticas.

 Presentación de trabajos

 Visitas a FITUR (Madrid) y el PRAE (Propuestas Ambientales Educativas)  de la consejería de Medio Ambiente. Allí nos darán charla sobre auditoría medioambiental y estudios de impacto ambiental. (Semana 14)

Tutorías grupales: Semanas 13 y 15

Semana 16 : Tutorías grupal, previa evaluación ordinaria

Semana 17 y 18:  EvaluacióN

Sistema de evaluación	% Calificación final
Pruebas de respuesta corta	40
Trabajos y proyectos	40
Técnicas de observación	20

Consideraciones de la Evaluación en la Convocatoria Ordinaria

El tipo de evaluación implica un proceso de aprendizaje participativo profesor-alumno durante el tiempo de impartición de la asignatura, teniendo en cuenta las actividades realizadas en el aula y, al mismo tiempo, el trabajo realizado fuera del aula y las competencias adquiridas.

Los criterios de evaluación priman la realización de un trabajo monográfico (cuyo tema propondrá el profesor), el análisis de materiales, tanto en grupo como individualmente (discusión y debate argumentado), así como la realización de la prueba de avaluación ( prueba de desarrollo escrito sobre el temario de la asignatura). 

Las fechas son orientativas en función del desarrollo y logros de la asignatura, siendo confirmadas por el profesor con la suficiente antelación.

Consideraciones de la Evaluación en la Convocatoria Extraordinaria

En la convocatoria extraordinaria de julio, los alumnos que hayan aprobado durante el curso  tanto el trabajo monográfico como el análisis de materiales conservarán su nota y realizarán una prueba final con valor máximo del 50 %, Los demás alumnos se presentarán a una prueba final específica con valor total del 100 %