Programa y metodología

Metodología

A distancia. Se entregará al alumno el material en formato libro personalizado junto con el material en pdf en un pendrive.

Evaluación

Estará formada por preguntas test de respuesta alternativa y múltiple y casos prácticos en cada módulo del master así como un trabajo fin de master. Esta se responderá en formato e-learning a través de una plataforma específica. El alumno contará en todo momento con el apoyo de los tutores para resolverle las dudas o cualquier problema con el temario.

Programa General (MÓDULOS)

El programa de este master consta de cuatro bloques de temario y un último bloque que recoge el trabajo final de master, estos bloques son:

• Bloque I: Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición.

• Bloque II: Manual para la formación del manipulador de alimentos.

• Bloque III: Dieta Hospitalaria.

• Bloque IV: Cocina Terapéutica.

• Bloque V: Mi niño si me come.

• Bloque VI: Riesgos laborales en hostelería.

• Bloque VII: Trabajo final o tesina de investigación.