La trastienda del Vino

10.00.- Inauguración oficial.

10.15 a 11.15.-VINO Y ACCESIBILIDAD
Judith Fernández, responsable de gerencia de Ruta del Vino de Toro. Proyecto de enoturismo accesible, HeritAccess.
Ismael Pérez, delegado territorial de la ONCE en Castilla y León.
Álvaro Gago, dircom de Bodega Cuatro Rayas: (Green & Social Verdejo’, vino sostenible, incorpora braille a su etiqueta)
Miguel Ángel Gayubo, presidente Ruta del vino Ribera de Duero. Destino Enoturístico Inclusivo.
Modera: Mª Ángeles Paniagua, editora El Lapicero Azul.

11.30 a 12.30.- VINOS SOLIDARIOS. HISTORIAS SOLIDARIAS.
Clara Concejo Mir, de Bodega Vega Clara (DÁcán)
Fernando Villalba, director de Comunicación de Bodegas Protos. 
Vanesa Manrique, RSC de Bodega Emilio Moro 
María García Hernández, directora general  de Palacio de Villachica, 
Modera: María Hernández, profesora de comunicación política y lenguaje no verbal de la UEMC y directora del Área de Comunicación Institucional de la UEMC

12.30 a 13.30.- ¿EL VINO TE DA O TE QUITA “FELICIDAD”?
Ruth Vázquez Hernando, psicóloga.
Carlos Roncero Alonso, psiquiatra.
Sandra Cuevas Fernández, psicóloga sanitaria de AJUPAREVA.
Modera: Alicia Fernández, profesora del Departamento de Ciencias de la Salud. Coordinadora Académica del Grado en Psicología y del Máster en Psicología General Sanitaria.

13.45.- CATA Y MARIDAJE 
 

10.00 a 11.15.- EXPERIENCIA JOINED BY WINE CON BODEGAS VIZAR.
Cristina Aldavero, Elvira Jensen y Matías López, profesores de la UEMC.
Isabel Turrado, gerente Bodegas Vizar.

11.15 a 12.15.- MESA REDONDA ¿PREPARÁNDONOS PARA UN FUTURO INCIERTO? CAMBIO CLIMÁTICO, CAMBIO DE VARIEDADES..., ARANCELES, ECOLOGÍA Y REUTILIZACIÓN DE BOTELLAS. 
Raúl Escudero, gerente de CRDO Cigales.
Sara Bañuelos - Gerente y Directora Técnica de Bodegas Ramón Bilbao Rueda.
Sergio Ávila - Gerente y Enólogo de Bodegas Cruz de Alba.
Moderan: MCruz Rey de las Moras, Doctora en Biología Molecular y Biotecnología e Ingeniería, Profesora del Departamento de Enseñanzas Técnicas UEMC y miembro de la Real Academia de Medicina y Cirugía de Valladolid
Y Cristina Aldavero Peña, Profesora del Departamento de Enseñanzas Técnicas. Coordinadora Académica del Grado en Tecnología e Innovación Alimentaria de la UEMC.


12.15 a 13.30.- MESA REDONDA. EL SECTOR SE TRANSFORMA DESDE DENTRO.  Cierres a rosca, vino en lata o en box, vino para jóvenes…
Miguel Ángel Poveda, Las Cuatro TTTT 
Sofía Sierra Barrientos, responsable de Marketing de Bodegas Peñascal, PS. Wine Innovation.
Sara Iglesias Medrano, Vega de Yuso en Quintanilla de Onésimo. 
David Losantos, de Bodegas Marqués de Cáceres.
Iría Raquel Alonso Galindo, responsable de Producción en Copaboca
Modera. Nieves Caballero, periodista especializada en el sector del vino.

13.30.- CATA Y MARIDAJE 
 

10.00 a 11.00.- BODEGA CUATRO RAYAS: 90 años de historia, tradición y renovación
Vicente Orihuela, director gerente Bodega Cuatro Rayas.

11.00 a 12.00.- MESA REDONDA DE ENÓLOGOS, COCINEROS Y SUMILLERES. SU OPINIÓN MANDA.
Alvar Hinojal, chef Restaurante Alquimia.
Ana del Fraile, Proyecto Be the wine.  
Enrique Andrade, enólogo de Bodegas Resalte.
Isabel Turrado, gerente Bodegas Vizar.
Modera: Nieves Caballero, periodista especializada en el sector del vino.

12.15 a 13.00.- PREMIO A TODA UNA VIDA DEDICADA AL MUNDO DEL VINO. 

13.15- CATA Y MARIDAJE