Vino, arte y cultura cierran el Curso de Verano UEMC

La jornada concluye con una mesa redonda protagonizada por responsables de diferentes Denominaciones de Origen de Castilla y León

? La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid ha acogido hoy la tercera y última jornada del Curso de Verano UEMC-El Norte de Castilla 2013 'El Vino, un mundo cargado de placer' y en el que se ha abordado desde diferentes perspectivas la importancia de uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculado a Castilla y León.

Las actividades han comenzado con la charla 'El vino bueno necesita pregonero', a cargo de Didier Belondrade, de Bodegas Belondrade, e Iván San Martín, director creativo de Miss Taggart, moderados por Joaquín Torné, director de El Diario de León. A continuación ha tenido lugar una nueva mesa redonda titulada 'El 'otro vino?', con Richard Sanz, de Bodega Menade, Bequer Prieto, de Bodega Vizar, y Wenceslao Gil, de Bodegas Vega Saúco, que ha contado con la moderación de Ignacio Fernández, director de Onda Cero y Antena 3 en Castilla y León.?

Posteriormente, Inma Cañibano, de Bodega Estancia Piedra, Carlos Moro, de Bodega Emina, y Carlos F. Aganzo, director de El Norte de Castilla, han? hablado? acerca de 'El vino: cultura y arte'. El Curso se ha cerrado con una mesa redonda a cargo de representantes de las Denominaciones de Origen Alfonso Sánchez (Ribera de Duero), Ramón? Bocos (Rueda), Rubén Gil (Toro), Pascual Herrera (Cigales) y Carlos Capilla (Arribes del Duero), moderada por Fernando Lázaro, director de La Posada y periodista de El Mundo de Castilla y León. Por último, ha tenido lugar una nueva sesión de armonización de vinos y productos.

Resumen de la? tercera jornada en El Norte de Castilla

(Primera Jornada)

(Segunda Jornada)

El vino es el ingrediente esencial de excelencia del territorio Castilla y León y la UEMC ha centrado el curso en un sector que protagonizará tres jornadas en las que la Universidad se transformará en escaparate y estudio de la enología. A lo largo de tres mañanas pasarán por la Universidad periodistas, críticos especializados, empresarios vitivinícolas, sumilleres, enólogos, restauradores, diseñadores'

Castilla y León es un lugar emblemático para la cultura vínica, por tradición, por volumen y por calidad. Con más de 75.000 hectáreas de viñedo, 18.500 productores y cerca de 600 bodegas que han permitido obtener vinos de calidad, la región tiene una producción media de 2 millones de hectolitros de vino al año y un volumen de ventas que supera los 480 millones de euros, cifras de las que se desprende la relevancia económica y social de este sector. Una calidad que avalan las nueve denominaciones de origen: Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, Ribera de Duero, Rueda, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora y Toro; tres son Vinos de Calidad: Valtiendas, Valles de Benavente y Sierra de Salamanca, y además hay un Vino de la Tierra de Castilla y León.

? El curso, de asistencia gratuita, se dirige a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas que tengan inquietud por la cultura del vino. Las jornadas, dirigidas por el presidente de la Fundación UEMC, Luis Barcenilla, cuentan con asesoramiento del enólogo y presidente de la Denominación de Origen Cigales, Pascual Herrera, del periodista, Javier Pérez Andrés, del director de La Posada de El Mundo de Castilla y León, Fernando Lázaro, y de Nieves Caballero, coordinadora de vinos y gastronomía en El Norte de Castilla. Asimismo, el curso cuenta con la colaboración de la Diputación de Valladolid, de Tierra de Sabor, la Asociación de Hosteleros de Valladolid y de los Consejos Reguladores de la Denominaciones de Origen Toro, Ribera de Duero, Cigales y Rueda.