Primera Jornada del Curso de Verano sobre el vino

Durante tres jornadas se contará con la presencia de periodistas, críticos especializados, empresarios vitivinícolas, sumilleres, publicitarios, enólogos, expertos en enoturismo'

El Curso de Verano? está organizado por la Fundación UEMC y cuenta con el patrocinio de la Caixa

La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, el rector de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC), Martín J. Fernández Antolín,? y el presidente de la Fundación UEMC y director del curso, Luis Barcenilla, han sido los encargados de? abrir hoy? el primero de los Cursos de Verano UEMC-El Norte de Castilla, que lleva por título 'El Vino, un mundo sin secretos' y en el que se aborda desde diferentes perspectivas la importancia de uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculado a Castilla y León. El curso, que se prolongará hasta el día 4 de julio, está organizado por la Fundación UEMC y cuenta con el patrocinio de la Caixa.

Castilla y León es un lugar emblemático para la cultura vínica, por tradición, por volumen y por calidad. Con más de 75.000 hectáreas de viñedo y más de 540 bodegas, la región tiene una producción media de 2 millones de hectolitros de vino al año y un volumen de ventas que supera los 480 millones de euros, cifras de las que se desprende la relevancia económica y social de este sector.?

? El vino es el ingrediente esencial de excelencia del territorio Castilla y León y la UEMC ha centrado el curso en un sector que protagonizará tres jornadas en las que la Universidad se transformará en escaparate y estudio de la enología. En estas tres mañanas pasarán por la Universidad periodistas, críticos especializados, empresarios vitivinícolas, sumilleres, publicitarios, enólogos, expertos en enoturismo'

El curso se dirige a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas que tengan inquietud por la cultura del vino. Las jornadas, dirigidas por el presidente de la Fundación UEMC, Luis Barcenilla, cuentan con asesoramiento del enólogo y presidente de la Denominación de Origen Cigales, Pascual Herrera, del director de la Revista Argi, Javier Pérez Andrés, director de La Posada de El Mundo de Castilla y León, Fernando Lázaro, y de Nieves Caballero, coordinadora de vinos y gastronomía en El Norte de Castilla. Asimismo, el curso cuenta con la colaboración de Argi Comunicación, Iglesias Comunicación y el Consejo Regulador DO Cigales.?

Tras la inauguración tuvo lugar la conferencia 'Cómo quiero que me sirvan el vino. Cómo pedir vino en un restaurante', a cargo de Juan Antonio Herrero, 'Nariz de Oro' y Sumiller del restaurante Lágrimas Negras, presentado por Florencio Carrera, director de Punto Radio Castilla y León. A continuación,? Carlos Aganzo, Director de El Norte de Castilla, y Pascual Herrera, Presidente del Consejo Regulador de la DO Cigales, hablaron sobre si es pecado no saber de vinos.

Borja Puig de la Bellacasa, consejero delegado de Bassat Ogilvy, impartió una charla acerca de la evolución de la Comunicación y los principales retos en estos momentos de crisis, presentado por Francisco Iglesias, de Iglesias Comunicación. La primera sesión se cerró con una mesa redonda protagonizada por enólogos, 'A la búsqueda de un vino 'personal'', con la participación de José Manuel Pérez, de Bodegas Viña Pedrosa, Ángel Calleja, de Bodegas Cuatro Rayas, Silvia García, enóloga y directora de Avintec, y Félix Lezcano, de Bodegas Lezcano, moderados por Javier Pérez Andrés. Por último, se desarrollará una armonización de vinos y productos.

VÍDEO Resumen de la primera jornada


Resto de sesiones Folleto El Vino, un mundo sin secretos

La segunda de las jornadas comenzará el martes, día 3, a las 9:30 horas, con la conferencia 'Vino en la red: Vino 2.0', a cargo de Víctor Gañán, de Servilia Marketing Digital, y Remi Sanz, Director de Comunicación y Relaciones Externas del Grupo Matarromera, con la moderación de Jesús Fonseca, delegado en Castilla y León de La Razón. A las 10:15, Raúl Briongos Velasco, director de El Diario de Burgos, Rafael Blanco, subdirector de El Diario de León, Eduardo Gordaliza, director de Informativos de RTVCyL, e Ignacio Foces Gil, subdirector de El Norte de Castilla, departirán en torno a la imagen del vino en los medios de comunicación, moderados por José Luis Martín Alonso, director de ABC Castilla y León.

A continuación (11:15 h.), se desarrollará la conferencia 'Cómo hacer un turismo atractivo del vino', con la presencia de Cristina Prat, gerente de la ruta Ribera de Duero, Inma Cañibano, de Bodega Estancia Piedra, y de Fernando Villalba, de Bodegas Protos, bajo la moderación de Javier Pérez Andrés. A las 12 horas, Fernando Jáuregui, presidente de Diario Crítico, impartirá la ponencia 'El vino y la política'. La sesión se cerrará con la mesa a las 12:45 con la mesa redonda 'El vino es de ellas', en la que participarán Mariví Pariente, de Bodegas José Pariente, Beatriz Fernández, de Bodegas Liberalia, Marta Baquerizo, de Bodega Belondrade, María Berzal, de Bodegas Díez Bayo, Carmen Rodríguez Galván, jueza internacional de concursos de vino y Noemí Martínez, Sumiller del restaurante Trigo, moderadas por Nieves Caballero. A las 14 horas tendrá lugar una nueva armonización de vinos y productos.

La última jornada del Curso comenzará el miércoles, día 4, a las 9:30 horas, con una conferencia sobre comercialización y el talento de vender vinos en tiempos revueltos, a cargo de Marcos Sierra, jefe del Departamento Red Exterior de EXCAL, y Marcos Yllera, de Bodegas Yllera, moderados por Rafael Monje, director general de Promecal. A las 10:15 horas tendrá lugar una nueva ponencia titulada 'Todo ha cambiado. ¿Es el final de los vinos caros y elitistas?', con Marcos Eguren, de Bodega Teso la Monja, y Ricardo Pérez Palacios, de Bodegas Descendientes de J. Palacios, que contará con la moderación de Luis Jaramillo, director de COPE Castilla y León.

A continuación (11:30 h.), Mariano García, de Bodegas Mauro, Antonio Sanz, fundador de Bodegas de Crianza Castilla La Vieja, y Javier Zaccagnini, de Bodegas Aalto, hablarán acerca de la experiencia empresarial en el mundo del vino en momentos difíciles, moderados por Joaquín Torné, director de El Mundo-El Correo de Burgos.

El Curso concluirá con una mesa redonda a cargo de los presidentes de las Denominaciones de Origen José Trillo (Ribera de Duero), Javier de Íscar (Rueda), Amancio Moyano (Toro), Pascual Herrera (Cigales) y Manuel Losada (Tierras de León), moderada por Fernando Lázaro, director de La Posada y periodista de El Mundo de Castilla y León. Por último, tendrá lugar una nueva sesión de armonización de vinos y productos.