La alimentación como factor clave para la salud ocular

La ponencia se enmarca en el seminario 'Comunicación y Salud', organizado por la UEMC en colaboración con Radio Televisión de Castilla y León y el Instituto Novartis de Comunicación en Biomedicina

La importancia de una alimentación saludable y cómo esta va a ser clave para una buena salud ocular ha sido el tema en torno al cual ha girado? hoy una nueva sesión del seminario 'Comunicación y Salud', que organiza la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, Radio Televisión de Castilla y León y el Instituto Novartis de Comunicación en Biomedicina.

La ponencia 'Comer bien para estar mejor', a cargo de Sara Martínez, diplomada en dietética y nutrición,? ha abordado? los factores nutricionales que afectan a la salud ocular. Durante la sesión se? han realizado? además varios talleres prácticos sobre la fibra, las proteínas, las grasas y el colesterol.

Sara Martinez-Garrido Olaiz es Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y especialista en Nutrición Clínica. En la actualidad colabora como dietista para la consultoría AIZEA realizando valoración nutricional de menús escolares y dietas específicas. Durante su trayectoria profesional ha participado en los programas 'Saber vivir' de TVE 1 y 'Padres en apuros' en La 2, así como en numerosos espacios radiofónicos. Además, la ponente ha participado en diversas acciones de formación, tanto no reglada como para formadores y ocupacional.

Seminario 'Comunicación y Salud'? ? (Descarga del folleto del Seminario)

El programa del seminario está dividido en tres grandes áreas: 'Ciencias de la Actividad Física y del Deporte', 'Nutrición saludable' y 'Por una vida saludable'. La parte relativa a la actividad física y el deporte se cerró el pasado mes de diciembre.

En el segundo bloque, 'Nutrición saludable', que comienza en enero, se tratará la importancia de mantener una dieta saludable y cómo las campañas de concienciación ayudan a promover estilos de vida saludables. Las ponencias serán, además de la próxima 'Comer bien para estar mejor', la campaña de concienciación 'Come por la Vista. Alimentos saludables para la visión (DMAE y EMD)', impartida por Natalia Armstrong, del Departamento de Comunicación de Novartis, y 'Gastronomía, experiencia y entorno', que contará con la participación de Pablo Montero, Jefe de Cocina de Abadía Retuerta LeDomaine y Álvaro Pérez Navazo, Director de Marketing y Comunicación de Abadía Retuerta.

Por otra parte, las jornadas del tercer y último bloque se centrarán en cómo los medios de comunicación se convierten en canales de información para promover la importancia de mantener una vida saludable para prevenir enfermedades. La conferencia 'La salud en la televisión', impartida por la periodista Leonor García, mostrará cómo la televisión puede ayudar a transmitir, informar y concienciar a la población sobre temas de salud.

Por otro lado, Montserrat Tarrés será la encargada de pronunciar la conferencia 'Dale Voz a la Diabetes Tipo 2', en la que se abordará la importancia de una eficiente comunicación a través de acciones de concienciación dirigidas a la sociedad.

Finalmente, y con la ponencia 'Estilo de Vida saludable: Importancia del ejercicio físico en la prevención de la Diabetes Tipo 2', el Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UEMC, será el responsable de realizar la Jornada de clausura del Seminario,

Instituto Novartis de Comunicación en Biomedicina. Compromiso con la formación

El Instituto Novartis de Comunicación en Biomedicina fue creado el 24 de abril de 2001 con la finalidad de aglutinar actividades alrededor de la comunicación en salud y biomedicina. Su objetivo principal es poner al servicio de la docencia, las instituciones y los medios de comunicación, herramientas para favorecer la creación, formación y difusión de contenidos en el ámbito de la comunicación en salud.

El Instituto está vinculado a organismos e instituciones estrechamente relacionados con medios de comunicación, universidades así como aquellos colectivos interesados en la formación y difusión de contenidos y proyectos en salud y biomedicina de alta calidad y excelencia. Su propósito es promover, articular y desarrollar actividades de complemento a la docencia, investigación, formación y documentación en el ámbito de la Comunicación en Salud y Biomedicina. Asimismo aportar, compartir y divulgar el conocimiento, a través de medios actuales y tecnologías emergentes.