Perfiles de Egreso

Perfiles de egreso

• Profesionales capaces de desempeñar tareas de promoción de la salud e intervención nutricional a nivel individual y colectivo, con un perfil generalista y flexible, preparadas para adaptarse e integrarse en equipos de trabajo multidisciplinares, trabajando bajo los principios éticos y legales que regulan la profesión y aplicando el principio de justicia social a la práctica profesional y desarrollándola con respeto a las personas, sus necesidades, sus hábitos, creencias y culturas, basándose en la evidencia científica.
• Profesionales capaces de evaluar y calcular las necesidades nutricionales en situación de salud y enfermedad en cualquier etapa del ciclo vital, que les permite planificar, implantar, prescribir y evaluar dietas terapéuticas y menús para sujetos y/o grupos y colectividades sanos o enfermos, así como participar en el diseño, ejecución y evaluación de estudios e investigaciones que relacionen la salud y la alimentación.
• Profesionales capaces de elaborar, aplicar, evaluar y mantener prácticas adecuadas de higiene, seguridad alimentaria y sistemas de control de riesgos, aplicando la legislación vigente, así como evaluar y controlar aspectos de la trazabilidad en la cadena alimentaria, y participar en el diseño y gestión de distintos servicios de alimentación.
• Profesionales capaces de participar en el diseño, análisis, planificación, intervención y evaluación de estudios epidemiológicos, políticas alimentarias y programas de promoción de la salud y programas de educación dietético-nutricional con un enfoque comunitario en diferentes áreas y colectivos.