• Profundizar en el estudio de la biotecnología alimentaria actual y su importancia en el sector alimentario. 
  • Analizar las técnicas existentes en biotecnología de los alimentos y los principales tipos. 
  • Conocer el sistema de gestión de la calidad 9001.
  • Estudiar las características de los alimentos funcionales y su impacto sobre la salud. 
  • Identificar las aplicaciones de la biotecnología alimentaria en el proceso de la producción alimentaria.
  • Investigar en la normativa ISO de Calidad.