Comer bien fuera de casa (3ª edición)

Universidad Europea Miguel de Cervantes
3 y 4 de julio de 2018
Lugar de celebración: Universidad Europea Miguel de Cervantes

Comer fuera de casa no significa comer rápido y mal, sino todo lo contrario. Las opciones culinarias y la buena mesa que nos brindan restaurantes vallisoletanos como los participantes en este curso son un ejemplo de ello.

Acompáñenos a descubrir el martes los mejores sabores de Japón, China, Corea, México, Estados Unidos y por supuesto, de nuestra tierra. Todos combinados de forma tan mimada que desearás descifrar en tu paladar que origen tienen los distintos matices culinarios que apreciaras en las tapas que Yolanda Martín del Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte) elabora con Alimentos de Valladolid o Rodrigo Herrero Quilez del Restaurante HacheQú con alimentos de más alejada procedencia.

Conozcan el miércoles el concepto de la tapa a día de hoy y sus tendencias con José Antonio Guerrero del Grupo Moga (Gastrobar Sabores, Restaurante Aquarium, Restaurante RioLuz) y reconozcan una rica y saludable sopa fría con Teo Rodríguez del Restaurante Trasto.

Atrévanse a aprender a preparar cócteles en casa así como combinados, de la mano de Daniel Gracia, Bartender y propietario de The Bowie y Ganador del V Concurso Provincial de Cócteles y con Luis de Miguel Aragoneses,  Bartender y Jefe de sala del Restaurante Ambivium (Pago de Carraovejas), Ganador del V Concurso Provincial de Combinados.

Valladolid es una de las ciudades que más ha trabajado las tapas en España. Es un referente nacional e internacional para degustar y disfrutar de tapas y raciones de sabores tanto tradicionales como propuestas más novedosas. Venid y descubriréis cómo es posible: comer bien, y muy bien, fuera de casa.

Folleto del curso

DIRECTORA

Mª Cruz Rey de las Moras

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